● [주말반/토+일] 09:30-15:00 /6일
● 실업자 · 근로자 · 일반인 · 학생 수강 가능
● AST : 안성현
● 자격취득과정 /SCA Roasting (Foundation초급+ Intermediate중급)
● 대형주차장/ 무료주차

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​⭐학습 목표

1. 스페셜티커피협회의 바리스타 자격증인 SCA Roasting(Foundation+Intermediate) 자격을 취득할 수 있다.
2. 커피의 특징적인 향과 맛을 만들어 내기 위하여 로스팅 과정 전체 구조를 설계하고 생두에 화력을 가해 물리적, 화학적 변화를 일으켜 원두를 제조할 수 있는 능력을 함양할 수 있다.
3. 특성이 다른 생두·원두를 혼합, 개별 의 장·단점을 보완해 새로운 향과 맛의 커피를 만드는 능력을 함양할 수 있다.
4. 로스팅과 블렌딩을 위해 커피의 생두/원두를 분류하고 평가하는 능력을 함양할 수 있다.