●[주말반/토] 09:30-13:00(14:00) /10일
●실업자 · 근로자 · 일반인 · 학생 수강 가능
●AST : 안성현
●SCA Barista Skills Foundation/ Intermediate
● 대형주차장

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​⭐학습 목표

1.스페셜티커피협회의 바리스타 자격증인 SCA Barista Skills(Foundation과 Intermediate) 자격을 취득할 수 있다.
2. SCA 바리스타 스킬 과정의 기초와 중급단계의 교육내용을 포함하고 있어, 신규 바리스타 지원자를 위한 바리스타 업무능력을 기본부터 함양할수있다.
3.에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계를 통해 조절 가능한 범위내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있도록 커피기계를 관리하는 능력을 함양할수 있다.
4.에스프레소 머신을 이용하여 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가하는 능력을 함양할 수 있다.
5.우유를 스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조하는 능력을 함양할 수 있다.
6.고객의 기호를 만족시키기 위해 다양한 기구 및 소스 등을 활용하여 에스프레소에우유와 우유거품으로 시각적인 디자인을 만드는 능력을 함양할 수 있다.