● 실업자 · 근로자 · 일반인 · 학생 수강 가능
●[오전반] 월수금/ 09:30-12:00/ 20일과정
● 핸드드립, 카페음료, 카페요리 실무과정입니다.
● 시연후 개별실습. 완성한 요리는 포장해가시면 됩니다.
● 카페요리: 에그인헬/불고기 치아바타/발사믹양파파니니/ 사과크로스티니/에그베네딕트 / 비포썬라이즈크레페/ 단호박스프/아란치니...
● 대형 지상주차장 /무료주차

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​⭐학습 목표

1. 바리스타 직무로 취업.창업의 폭을 넓히기위해 카페음료,카페요리와 드립커피 판매를 위한 핸드드립을 전문적으로 습득하여 현장실무에 즉시 활용할 수 있는 능력을 함양한다.
2. 각종 샌드위치를 조리하는 능력을 함양할 수 있다.
3. 에스프레소 머신을 이용하여 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가하는 능력을 함양할 수 있다.
4. 우유를 스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조하는 능력을 함양할 수 있다.
4. 에스프레소 머신 이외에 다양한 추출기구와 추출방법을 이용하여 커피를 추출하고 추출된 커피를 관능적으로 평가하는 능력을 함양.
5. 각종 시그니처 브런치요리를 조리할수 있는 능력을 함양할 수 있다.