●[오전반_화목]/ 09:30-13:00 / 16일 / 60시간
●카페음료(수제과일청담기, 청음료)
●카페요리(22가지 카페매장 브런치요리, 1일 2메뉴) : 샌드위치, 파스타,샐러드,스프
●대형주차장/무료주차
●지하철2호선 죽전역 5번출구
●053-558-2234(문자문의됩니다.)

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​⭐학습 목표

1. 바리스타 직무로 취업.창업의 폭을 넓히기위해 카페음료와 카페요리를 동시에 습득하여 현장실무에 즉시 활용할 수 있는 바리스타를 양성한다.
2. 각종 샌드위치를 조리하는 능력을 함양할 수 있다.
3. 에스프레소 머신을 이용하여 에스프레소를 추출하고 추출된 에스프레소를 관능적으로 평가하는 능력을 함양할 수 있다.
4. 에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계를 통해 조절 가능한 범위내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지할 수 있도록 커피기계를 관리하는 능력을 함양할 수 있다.
5. 우유를 스티밍하고, 추출한 에스프레소에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 첨가하여 에스프레소 메뉴를 제조하는 능력을 함양할 수 있다.
6. 고객의 기호를 만족시키기 위해 다양한 기구 및 소스 등을 활용하여 에스프레소에우유와 우유거품으로 시각적인 디자인을 만드는 능력을 함양할 수 있다.